2021年11月14日、SOCIAL INNOVATION WEEK SHIBUYA に、代表の河島が渋谷区観光協会フェローとして登壇致しました。
東急プラザ渋谷で開催中の「未利用魚を食べよう！SDGsレストラン」と連携したトークイベントで、地球や社会をより良くしていくために私たちが出来ること等を、ディスカッションしました。
登壇者
東谷彰子 氏
ORIGINAL Inc.取締役副社長
タイムアウト東京副代表
OPEN TOKYO編集長
岸紅子 氏
NPO法人日本ホリスティックビューティ協会代表理事
環境省「つなげよう、支えよう森里川海」アンバサダー
河島春佳
株式会社RIN 代表
フラワーサイクリスト
モデレーター
小池ひろよ 氏
一般財団法人渋谷区観光協会 理事・事務局長
主催
東急プラザ渋谷
「未利用魚」とは、水産物の流通過程において、魚体のサイズが不揃いであったり、漁獲量が少なくロットがまとまらないなどの理由から、非食用に回されたり、低い価格でしか評価されない魚です。
同じく規格外等の理由で出荷出来ない「ロスフラワー」の活用に取り組む弊社 河島からは、普段の買い物は投票ということ。一人一人が何を購入するか、意識しながら買い物することが、豊かな暮らしや、地球のためにも繋がる日常の中で出来ることだとお伝えしました。
SOCIAL INNOVATION WEEK SHIBUYA
サスティナビュッフェ×トークイベント＠東急プラザ渋谷
SDGsレストラン
東急プラザ渋谷 6F GRAND SESSION内
開催期間 ：2021年11月1日（月）～11月21日（日）
https://shibuya.tokyu-plaza.com/news/news.html?_id=2483
